NOUVELLES RECOMMANDATIONS POUR LA CONSOMMATION DES LIPIDES
Ni trop ni trop peu !
Martine Granier
Kiné actualité n° 1192 - 22/04/2010
Les apports nutritionnels conseillés (ANC) pour les différentes catégories d'acides gras ont été réévalués pour couvrir les besoins physiologiques, mais aussi prévenir certaines pathologies. En l'absence d'excès énergétique, l'Afssa recommande que la part des lipides atteigne 35-40 %.
