NUTRITION
À quoi servent les antioxydants ?
Martine Granier
Kiné actualité n° 1080 - 27/09/2007
Les antioxydants sont des substances protectrices contre le vieillissement et certaines maladies, dont l'alimentation est le principal pourvoyeur. Vitamines et oligo-éléments sont des antioxydants de choix.