En plus des problèmes nutritionnels liés au vieillissement normal, il a été démontré que les personnes âgées atteintes de démence présentent un risque nutritionnel accru (carences, dénutrition). Il est donc très important de dépister au plus tôt une perte de poids et ses conséquences, chez une personne âgée atteinte de maladie d'Alzheimer, pour mettre en place
une prise en charge personnalisée.