ASSAISONNEMENT
Epices, aromates et condiments, du goût et du plaisir
Martine Granier
Kiné actualité n° 1163 - 17/09/2009
La confusion est fréquente entre épices, aromates et condiments. Leur point commun: ce sont des produits d'origine végétale, utilisés dans l'alimentation et souvent doués de vertus médicinales. Ils participent aux plaisirs de la table.