RÉGIMES HYPERPROTÉINÉS : LES LIMITES DE LA RESTRICTION GLUCIDIQUE
Martine Granier
Kiné actualité n° 1236 - 05/05/2011
Les régimes hyperprotéinés sont actuellement les plus pratiqués pour le contrôle et / ou la perte de poids, avec préservation de la masse musculaire. Ils sont contre-indiqués en cas d'insuffisance rénale. La restriction calorique, fréquemment associée, repose le plus souvent sur la diminution de la consommation de glucides. Attention : trop restreindre les glucides pourrait annuler l'effet d'épargne de la masse maigre.