Huile de palme : état des lieux
Martine Granier
Kiné actualité n° 1304 - 17/01/2013
L'huile de palme est présente dans de nombreux produits alimentaires de consommation quotidienne dont elle influence la texture : biscuits, pâtisseries, pâtes à tartiner, huiles de friture... C'est une huile végétale riche en graisses saturées, qui présente un risque cardiovasculaire si
elle est consommée avec excès.
elle est consommée avec excès.
