La bonne assiette
«Le Pichenouille» Se régaler à Maury (Pyrénées-Orientales)
Damien Regis
Kiné actualité n° 1064 - 12/04/2007
C'est une grande table familiale de 22 couverts dans un restaurant de village, situé au pied du château de Quéribus, à Maury, dans les Pyrénées-Orientales, au coeur de cette région de vignobles qui produit l'excellent Maury AOC, vin doux naturel très concentré, cousin du Banyuls voisin.
