Avant même les grandes vacances, les soirées d'été sont réservées aux dîners entre amis. C'est le temps des salades composées avec olives et fromage frais, des brochettes et des poissons préparés sur la braise, des salades de fruits rouges qu'un rien de menthe fraîche vient réveiller... Pour accompagner cette cuisine des beaux jours, voici venu le moment de choisir quelques bonnes bouteilles de rosé. Nous vous proposons une sélection issue du club "Vignobles et signatures", qui regroupe quinze producteurs de toutes les régions de France. Dans ces domaines, le rosé est travaillé avec la même passion que les autres couleurs, ce qui lui vaut d'obtenir aujourd'hui ses lettres de noblesse.